Pour citer cet article

Référence électronique

Sophie Tessier, « Pratiques alimentaires : effets et méfaits de la modernité en Sardaigne et à Malte », Cahiers de la Méditerranée [En ligne], 68 | 2004, mis en ligne le 30 avril 2006, consulté le 28 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/cdlm/646  ; DOI : https://doi.org/10.4000/cdlm.646

Référence papier

Sophie Tessier, « Pratiques alimentaires : effets et méfaits de la modernité en Sardaigne et à Malte », Cahiers de la Méditerranée, 68 | 2004, 37-58.